Osmanlı saray mutfağı döneminden günümüze kadar gelen bir lezzet mirasıdır. Türk Aşçı Haberleri olarak, patlıcan yemeklerinden bu geleneksel yemeğin tarifini sizlerle..
Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Patlıcan Musakka, beşamel sos ile birleşerek benzersiz bir lezzet sunuyor. Bu tarif, hem geleneksel tatları seven..
İlk mübadil yemek kitabını 2019 yılında çıkaran Samsun Balkan Türkleri Derneği, 2023 yılında yürütülen "Asırlık Mübadil Lezzetler" projesi ile kitabın kapsamını genişletti...
Gürcistan'ın kültürel çeşitliliğini ve coğrafi konumunun getirdiği zenginlikleri yansıtan bir mutfaktır. Bu mutfak, hem Batı Asya'nın hem de Doğu Avrupa 'nın izlerini taşır, geniş bir..
Tas kebabı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve sunduğu zengin tatlarla özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilir. Bu tarif, dana kuşbaşı etin sebzeler..
Karides, denizlerin bize sunduğu en leziz nimetlerden biri olarak bilinir. Çeşitli pişirme teknikleri ile farklı tatlar sunan karides, güveçte piştiğinde ise lezzeti doruğa ulaşır. Türk..
Et, nohut ve çeşitli sebzelerin mükemmel uyumu ile hazırlanan bu yemek, her lokmada geleneksel Türk lezzetlerinin tadını sofralara taşır. En iyi lezzetlerden nohut ..
Bu nefis yemek tariflerinden, yenilikçi ve lezzetli tarifi sizlerle paylaşmanın heyecanını yaşıyoruz. En iyi Patlıcanlı yemeklerden olan Kıymalı Hünkar Beğendi, gelen..
Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biri olan kıyma ile hazırlayabileceğiniz, hem sağlıklı hem de lezzetli 5 tarifi sizler için derledik. Bu yemek tarifleri, her yemek severin..
Tek öğün beslenme tercih edenler için gün boyu tok tutacak ve enerjik hissettirecek yemek tariflerini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Tek öğün beslenme stratejisi..
Türk mutfağının benzersiz lezzetlerini ve bu lezzetlerin evde nasıl hazırlanabileceğini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Gastronomi dünyasının prestijli platformlar 'ından biri olan TasteAtlas..
gather-in, dünyanın dört bir yanından aynı ilgi alanına sahip kişileri dijital ortamda bir araya getiren, her geçen gün açılan farklı mekânlarda farklı zevklere hitap ederek hızla büyüyen..
Bezelye, özellikle ılıman iklimlerde yetişen ve Pisum sativum olarak bilinen bir bitkinin yuvarlak, yeşil tohumlarıdır. Genellikle yeşil sebze olarak sınıflandırılan bezelye..
Evde yemek yapmak, bireylerin kendi mutfaklarında, genellikle kişisel ve ailesel ihtiyaçları karşılamak üzere gıda ürünlerini hazırlama ve pişirme sürecidir. Bu süreç, beslenme..
En pratik yılbaşı yemekleri nelerdir? En pratik yılbaşı menüleri ve tarifleri nedir? Yılbaşı gecesi yapılabilecek em kolay yılbaşı yemeklerini sizler çin araştırdık. En kolay...
Çölyak ve PKU hastalığına dikkat çekmek ve hayatları boyunca özel beslenmeye tabii tutulan gruplara çeşitli glütensiz tarif önerilerinde bulunmak amacıyla her ay Çölyak..
Öğrenciler, teorik eğitimin yanı sıra uygulama mutfağında Türk yemek tariflerinin yanı sıra dünya mutfağına ait farklı lezzetleri deneyimleyerek mesleki tecrübe kazanıyor. Gastronomi..
Baharatlar, mutfakların vazgeçilmez unsurlarından biridir ve doğru kullanıldığında yemeklere eşsiz bir lezzet katar. Öncelikle, baharatların nasıl kullanılacağını anlamak..
Gastronomi turisti, seyahat etme amacını özellikle gıda ve mutfak deneyimleri elde etmek olarak belirleyen bireyleri ifade eder. Bu turistler, farklı kültürlerin mutfaklarına duydukları ilgi..
yemek pişirme teknikleri ile geleneksel Alanya Mutfak Kültürü'nün uygulamalı olarak anlatıldığı bir sergileme mekanı sizi bekliyor. Bu bölümde, geçmişin mutfak tarihi, ve..
İlk adım, mutfak şefinin liderli 'ğindeki eğitim seanslarına katılmaktır. Profesyonel mutfak 'lar, sık sık atölye çalışmaları, demostrasyonlar ve uygulamalı dersler düzenler. Bu seanslar..
Vegan yemekler, sebzeler, meyveler, tahıllar, tohumlar, baklagiller ve yemişler gibi bitkisel kaynaklı gıdalarla hazırlanır. Vegan beslenmeyle ilgili son yıllarda artan bilinç..
En farklı yemek tariflerinden Köfteli Sarma yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Evde Köfteli Sarma yapılır mı? Evde Köfteli Sarma yapmanın püf noktası nelerdir?
Murathan Göktaş, geçtiğimiz günlerde düzenlenen Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’nde 245 yarışmacı arasında ana yemek kategorisi nde 2. olmayı başardı. Jüri..
ByKadın Dergisi tarafından düzenlenen “Platin Melek Ödülleri” kapsamında "Platin Melek Ödülü"ne layık görülen Atabey, mutfak kültürümüzü uluslararası düzeyde temsil..
Merkezin mutfağında siparişler doğrultusunda gözleme ve öğle yemekleri hazırlayan kadınlar, siparişlerini özenle paketleyip teslim ediyor. İlk günlerde yalnızca birkaç kişiye yemek..
Rahşan Tuncer, hem judo hakemliği hem de ev yemekleri işletmeciliği yaparak iki farklı alanda başarıyla adından söz ettiriyor. Çocukluğundan beri judo sporu ile ilgilenen...
Yarışma, İzzet Baysal Abant Mesleki Teknik Anadolu Lisesi'nin ev sahipliğinde, festival havasında gerçekleşti. 52 öğrencinin katılım sağladığı bu etkinlikte, öğrencilere..